Zondag 29 mei trekken we er op uit! We gaan de velden in. Letterlijk! Het wordt een middag die in het teken staat van verse asperges en heerlijke begeleidende wijnen. Wat de bedoeling is?
Wij hebben er zin in!
- Vertrekken vanaf Sandpoort met eigen vervoer (wij adviseren de fiets ;-))
- Ontvangst op de boerderij met een bubbel
- Rondleiding door de boer
- Zelf asperges steken
- Kookdemo van drie asperge gerechten door chef kok Daiël van Lente:
- Gebraiseerde varkenswang met gemarineerde asperges, aardappelsalade en een creme van zwarte truffel.
- Zachte hollandse geitenkaas met asperges, bietjes en gekookte rode bieten siroop.
- Ambachtelijk gerookte zalm met een salade van asperges, citrus dressing en mierikswortel creme.
- Dinnertime! De gerechten uit de demo zullen geserveerd worden, inclusief begeleidende wijnen. Dat laatste spreekt voor zich natuurlijk.
Wij hebben er zin in!